Во все времена и у всех народов свадебный стол был самым обильным, роскошным и сытным. На свадебный стол ставилось только самое лучшее, а свадебное меню включало в себя несколько видов блюд и напитки в неограниченном количестве. В давние времена свадебное застолье было принято организовывать в доме жениха, и эта традиция просуществовала вплоть до 20-го века, когда свадьбы массово начали проводить в ресторанах. Сегодня рестораны для свадеб стали основным местом проведения свадебного банкета, и это вполне оправдано. Рестораны для свадьбы в Москве предлагают блюда на все вкусы, оформляют банкетный зал свадебной атрибутикой, организовывают концертно-развлекательную программу и предоставляют огромные залы, способные вместить до 500 человек. Помимо украшения свадебного зала, в услуги ресторана для проведения свадьбы входит и украшение свадебного стола цветочными композициями и различными свадебными аксессуарами. Может показаться, что заказ ресторана для свадьбы обходится намного дороже, чем проведение свадебного застолья дома, но если подсчитать все траты плюс время и усилия родственников, затрачиваемые на подготовку этого торжества, то свадебный ресторан становится лучшим решением для проведения свадебного застолья.
Вопрос «Как выбрать ресторан для свадьбы?» становится одним из главных при подготовке к свадебному торжеству, ведь любые организационные недочеты могут окончательно испортить праздник. В первую очередь, выбирая ресторан для свадьбы в Москве, необходимо посчитать количество приглашенных с учетом того, чтобы гости могли спокойно разместиться за столами. Второй немаловажный критерий выбора ресторана для свадьбы – это его удаленность от ЗАГСа или от дома молодоженов. Длительная поездка утомляет гостей, поэтому лучше выбрать ресторан для свадьбы в Москве в том же районе, где будет проведена церемония бракосочетания. Прежде чем заказывать ресторан для проведения свадьбы, нелишне будет поинтересоваться, устраиваются ли в данном заведении свадебные торжества, так как организация свадебного застолья имеет свои особенности. Многие рестораны для свадьбы в Москве разрешают приносить спиртные напитки с собой, и этот вопрос также нужно будет заранее уточнить. Одним из принципиальных моментов для организации свадебного застолья в ресторане является развлекательная или концертная программа. Можно выбрать ресторан для свадьбы, где устраиваются шоу-программы и выступления артистов, обговорив программу и подбор репертуара. Это обойдется дороже, но зато позволит весело провести время и избежать затяжных посиделок за столом. Выбирая ресторан для летней свадьбы, лучше рассмотреть вариант проведения застолья на открытой площадке. Найти летние террасы сегодня не проблема, хотя возможно, что для поиска ресторана для летней свадьбы придется выехать за пределы Садового кольца. Рестораны для свадьбы в Москве, как правило, имеют площадки для стоянки автомобилей, хотя не все из них способны вместить все автомобили свадебного кортежа. И, наконец, важнейшим критерием выбора ресторана для проведения свадеб является свадебное меню.
подробнее
Свадебный стол – это основа основ свадебного застолья, поэтому меню свадебного банкета уделяется самое пристальное внимание. По древнерусским традициям, на свадебный стол обычно подавалось жаркое, рыба, куры, гуси, утки и, конечно же, спиртное. На русской свадьбе принято было кормить гостей до полного изнеможения: приходилось пробовать все, что было на свадебном столе, так как отказ от еды и напитков считался оскорблением для молодых и их родственников. При этом меню свадебного стола абсолютно не интересовало самих молодоженов, потому что жених и невеста должны были чинно сидеть за свадебным столом и не наедаться, как остальные гости. Для того чтобы голодные молодожены досидели, все же, до конца праздника, до того, как сесть за свадебный стол, их тайком кормили курицей. Курица считалась одним их главных блюд в меню древнерусского свадебного стола, как и свинина, считающаяся символом богатства и процветания. Благо, сейчас жених и невеста являются полноправными участниками свадебного застолья, поэтому меню свадебного банкета составляется при их непосредственном участии. Рестораны для свадьбы в Москве предлагают большое разнообразие меню свадебного стола, которое включает в себя холодные рыбные, мясные, сырные и овощные закуски, горячие блюда, салаты и десерт. Существует традиционное меню свадебного банкета, которое по подбору блюд является наиболее сбалансированным и рассчитанным на все вкусы присутствующих, хотя всегда есть возможность включить в свадебное меню особые блюда на заказ и, естественно, свадебный торт, без которого не обходится ни одно свадебное торжество. Украшение свадебного стола, как и приготовление кушаний и обслуживание банкета, является прерогативой ресторана для свадьбы, и если хочется чего-то особенного в оформлении зала или в свадебном меню, следует обговорить это заранее.
В разных странах в меню свадебного стола включают очень необычные блюда, которые не встретишь в ресторане для свадьбы в Москве. Например, на Барбадосе подают черный свадебный пирог с сухофруктами, рецепт которого передается и поколения в поколение. В арабских странах свадебное застолье длится несколько дней, поэтому вполне понятно, что рестораны для проведения свадеб там не заказывают, а застолье устраивают в домах. В первый день гостей угощают только соками и десертом, зато для следующего дня родственники жениха должны зарезать 40 баранов. Меню свадебного стола датчан включает, помимо мучных кушаний, огромное количество гусей, кур, поросят и свиней. Свадебный стол немцев не менее впечатляющий: меню свадебного банкета состоит, как минимум, из двух десятков самых разных блюд. На банкете немцы обычно съедают те кушанья, которые сложно унести с собой – по традиции, по окончании свадьбы гости могут собрать еду со столов и прихватить домой. На свадебный стол в Корее подается отварной петух, в Норвегии в меню свадебного стола нередко присутствует «невестина каша» из пшеницы, а украшением свадебного стола бедуинов является, ни больше ни меньше, жареный верблюд. По традиции, молодоженам на свадьбе не принято много пить, но в Японии, например, им придется сделать как минимум девять глотков саке. Конечно, при желании можно заказать ресторану для свадьбы в Москве отварного петуха или поставить на свадебный стол саке вместо нашей водки, но со свадебным меню лучше особо не экспериментировать, а всю свою фантазию направить на украшение свадебного стола.
